食品和藥品管理局(Foodand Drug Administration,F(xiàn)DA)隸屬于美國國務(wù)院保健與服務(wù)部 (U.S. Department OfHealth and Human Services)的公共健康服務(wù)署(Public HealthService),負(fù)責(zé)美國所有有關(guān)食品,藥品,化妝品及輻射性儀器的管理,它也是美國最早的消費者保護(hù)機構(gòu),將近9,000名員工,管理著每年約1兆美元市場的制造、進(jìn)口、運送和儲藏,所管轄的動物、食物與藥品制造業(yè)者超過12萬家,其中以食品制造業(yè)者最多,約5萬家。其次便是醫(yī)療器械制造業(yè)者有三萬兩千余家,影響美國每個納稅義務(wù)人約3美元,可以說與社會大眾的生活福利和生命安全息息相關(guān)。
??FDA之中約有1,100名檢查員,每年要赴海內(nèi)外15,000個工廠,去確認(rèn)他們的各種活動是否符臺美國的法律規(guī)定;一起他們也必須搜集80,000項美國境內(nèi)制造或進(jìn)口的產(chǎn)品樣品并施以檢驗。